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食品添加劑中的氯化鉀起什么作用?
2023-04-24 08:41:25
氯化鉀在食品中的應用主要有: 1.作為營(yíng)養增補劑; 2.膠凝劑;代鹽劑;酵母食料; 3.也用于強化鉀(供人體電解質(zhì)用)配制運動(dòng)員飲料等?! ?.可強化凝膠作用,與食用膠-卡拉膠合用起能促進(jìn)卡拉膠凝膠(眾所周知) 5.大部分果汁飲料。鹵制肉,面包,餅干等等,中用來(lái)調味和Na的含量/用量,食用鹽里用來(lái)Na的含量(低鈉鹽)。
熱烈祝賀連云港景悅食品配料有限公司獲得高新技術(shù)企業(yè)認證
2023-04-24 08:47:12
熱烈祝賀連云港景悅食品配料有限公司獲得高新技術(shù)企業(yè)認證
重磅,一帶一路下氯化鉀行業(yè)的驟變
2023-04-17 14:33:10
2016年中旬,中核集團旗下核工業(yè)203研究所宣布,經(jīng)過(guò)兩年半實(shí)地踏勘、綜合研究及野外勘查等工作,該院老撾項目組在老撾首都萬(wàn)象以東40公里的亞洲鉀鹽公司的探礦權內取得重大突破——初步控制的氯化鉀資源儲量達1.96億噸的超大鉀鹽礦,配合中國與老撾間鐵路線(xiàn)的搭建,有望使老撾成為我國海外的鉀肥生產(chǎn)、供給基地?! 榻B,老撾項目組2015年開(kāi)始對勘查區開(kāi)展普查工作,2016年6月完成北部勘查區礦段詳查野外工作,并取得成果,初步控制的氯化鉀資源儲量達1.96億噸??辈閰^共實(shí)施1:5萬(wàn)重力測量206平方公里,精度電磁頻譜剖面測量59.4公里,施工鉆孔12個(gè)(累計深度6300米),揭露礦體平均厚度74.95米,首 批樣品氯化鉀平均品位17%以上?! 「鶕蠐氲氐V司提供的普查區資源量估算表,結合國土資源部?jì)α吭u審評審慣用的區塊法,估算出該礦權區遠景資源儲量可達7.88億噸。按40%系數折算,基礎儲量可達3.15億噸。根據美國地質(zhì)調查局(USGS)在其網(wǎng)站發(fā)布的2015年各國鉀礦儲量表推算,這一數字將位列前列?! 私?,亞洲鉀鹽公司于2014年獲得了由老撾地礦司頒發(fā)的萬(wàn)象地區鉀鹽礦探礦權證,其母公司為亞洲鉀鹽投資集團,該集團具有雄厚的中資背景。核工業(yè)203研究所創(chuàng )建于1974年,地處陜西省咸陽(yáng)市。該所是中核集團在西北地區的鈾礦資源評價(jià)、勘查、科研、環(huán)境評價(jià)和放射性資源?! ≈袊M庹意洃鹇栽诶蠐氤晒Σ季帧吨袊浄使I(yè)“十三五”發(fā)展規劃》明確表示,鼓勵企業(yè)在“一帶一路”發(fā)展戰略引導下“走出去”,開(kāi)發(fā)利用境外鉀鹽礦資源,形成國內生產(chǎn)、海外建廠(chǎng)和外貿進(jìn)口“三足鼎立”的格局,爭取在鉀鹽行業(yè)的話(huà)語(yǔ)權?! ≈档藐P(guān)注的是,老撾處于“一帶一路”的沿線(xiàn)上,特殊的地理位置決定了其在中國未來(lái)地緣政治角力中將起到特別的作用。亞洲鉀鹽公司負責人表示,“中國以往進(jìn)口的主要來(lái)源是俄羅斯、加拿大等國,但中國的鄰國老撾卻是東南亞地區的鉀肥生產(chǎn),鉀鹽礦儲量也豐富。老撾地處亞洲位置,如果該礦區能順利獲得產(chǎn)出并投入鉀肥生產(chǎn),將大大減少中國進(jìn)口鉀肥的花費和時(shí)間成本,在滿(mǎn)足國內鉀肥需求的同時(shí),也能促進(jìn)東南亞工農業(yè)及經(jīng)濟發(fā)展。此外,礦區所處位置交通便利,距離首都萬(wàn)象僅40公里,臨近萬(wàn)象火車(chē)站,13號高速公路貫穿礦區,在控制成本方面更有優(yōu)勢?!薄 ±蠐脞淃}資源豐富,政策環(huán)境較好,工業(yè)開(kāi)發(fā)潛力較大,與已被境外大公司“瓜分”資源的傳統鉀鹽產(chǎn)量大國相比,老撾更適合作為中國企業(yè)“走出去”的目的地。2001年,中老兩國簽署了《萬(wàn)象盆地鉀鹽開(kāi)發(fā)勘查及可行性研究協(xié)議》,中國企業(yè)開(kāi)始進(jìn)入老撾發(fā)展鉀鹽工業(yè)。2003年中國完成了萬(wàn)象平原鉀鹽資源的地質(zhì)勘查,探明開(kāi)采儲量1.323億噸,預測資源量為133.62億噸,并確定鉀鹽礦類(lèi)型為光鹵石礦,首采區光鹵石礦開(kāi)采儲量為0.996億噸,氯化鉀平均品位為15.1%。目前有10家外資企業(yè)在該國進(jìn)行勘探與開(kāi)采,其中9家來(lái)自中國。老撾的局勢相對穩定,投資環(huán)境良好,一旦未來(lái)中國老撾鐵路建成,就意味著(zhù)中老兩國為便捷的陸路運輸通道已經(jīng)搭建完成,老撾也將成為中國在海外的鉀肥供給基地。有望破解國內鉀鹽困境農業(yè)是中國國民經(jīng)濟的基礎,國內糧食總產(chǎn)量已連續十年增長(cháng),據統計局公布的數字顯示,截2015年底,中國糧食總產(chǎn)量已達到12428.7億斤,與2014年同比增加2.4%。但產(chǎn)量增加的背后,卻是無(wú)法忽視的耕地肥力下降風(fēng)險。目前中國耕地基礎地力對糧食產(chǎn)量的貢獻率僅為50%左右,主要原因是施肥不足及比例不合理引起的土壤板結化嚴重,只有通過(guò)使用化肥提高耕地基礎地力,才能增加糧食產(chǎn)量,確保糧食。作為鉀肥的主要原料,鉀鹽一直是中國為緊缺的戰略性礦產(chǎn)資源之一。2015年鉀鹽鉀肥大會(huì )發(fā)布的信息顯示,隨著(zhù)近年來(lái)國內鹽湖鉀鹽開(kāi)發(fā)工業(yè)的快速發(fā)展,中國國產(chǎn)鉀肥的供應能力已顯著(zhù)提高,自給率達到50%。即便如此,資源供需不平衡問(wèn)題仍然突出,中國鉀肥對外依存度依然保持在50%左右,每年仍需要進(jìn)口約600萬(wàn)—700萬(wàn)噸鉀肥?! ∮绊懭蛐袠I(yè)格局全球鉀肥供需格局長(cháng)期以來(lái)存在嚴重不對稱(chēng)現象,上有超過(guò)150個(gè)消費鉀肥,但鉀鹽資源分布的高度集中,只有包括加拿大、俄羅斯、白俄羅斯等十幾個(gè)生產(chǎn)鉀肥,造就了行業(yè)巨無(wú)霸的出現?! ”泵棱浄输N(xiāo)售聯(lián)盟(Canpotex)和白俄羅斯鉀肥聯(lián)盟(BelarusPotashCorporation,BPC)兩大聯(lián)盟控制了全球60%-70%的產(chǎn)能,導致鉀肥貿易的定價(jià)權一直牢牢掌握在這些寡頭壟斷組織手中。兩大聯(lián)盟制定了鉀肥貿易的游戲規則,并對不同區域市場(chǎng)采取不同價(jià)格來(lái)獲取超額利潤,比如同質(zhì)的氯化鉀,東南亞的價(jià)格要高于印度的價(jià)格?! ?013年,烏拉爾鉀肥公司退出BPC聯(lián)盟,導致鉀肥行業(yè)出現大震蕩。其后雖然鉀肥價(jià)格下降近十年來(lái)水平,但有業(yè)內人士認為,與其說(shuō)是競爭加劇,不如說(shuō)是剩余的企業(yè)主動(dòng)以低價(jià)格營(yíng)造行業(yè)壁壘,進(jìn)一步阻擊新興資本進(jìn)入鉀礦開(kāi)采市場(chǎng)。另一方面,由于過(guò)去新開(kāi)發(fā)的鉀鹽礦在儲量、資源埋藏深度和采礦難度等資源稟賦方面始終無(wú)法與已存在的大型鉀礦開(kāi)采企業(yè)相提并論,也只能默默接受既定的市場(chǎng)規則?! 〉?,本次在老撾的礦區局部詳查所控制的礦體無(wú)論在資源儲量總量、采礦難度、礦體厚度還是平均品位方面,都不遜于、甚優(yōu)于俄羅斯和加拿大的鉀礦資源,有可能打破東南亞甚全球市場(chǎng)上由幾家大型企業(yè)掌控定價(jià)的格局。亞洲鉀鹽公司此項目的負責人說(shuō):“基礎儲量超過(guò)3億噸的萬(wàn)象鉀礦一方面可反哺國內市場(chǎng)的需求,同時(shí)滿(mǎn)足東南亞工農業(yè)發(fā)展的需求;另一方面也有望使企業(yè)在未來(lái)像加鉀、俄鉀一樣,真正獲得產(chǎn)品定價(jià)權,并形成三足鼎力的格局?!?/i>
氯化鉀與鉀肥的關(guān)系
2023-04-17 14:32:31
在農用肥料中,有一種常見(jiàn)的肥料,名為鉀肥,這樣就有人會(huì )問(wèn),鉀肥里的鉀是從何而來(lái)?鉀肥是否就是氯化鉀? 小編為此搜索了大量資料,整理如下: 氯化鉀作為農用鉀肥的添加劑,可以為作為鉀肥中鉀的添加劑,所以,鉀肥就是氯化鉀這個(gè)問(wèn)題答案是否定的,可以這樣說(shuō),氯化鉀是鉀肥的一種添加劑。
氯化鉀的作用
2023-04-17 14:32:16
主要用于無(wú)機工業(yè),是制造各種鉀鹽或堿如氫氧化鉀、硫酸鉀、硝酸鉀、氯酸鉀、紅礬鉀等的基本原料。染料工業(yè)用于生產(chǎn)G鹽,活性染料等。農業(yè)上則是一種鉀肥。其肥效快,直接施用于農田,能使土壤下層水分上升,有抗旱的作用.但在鹽堿地及對煙草、甘薯、甜菜等作物不宜施用。氯化鉀口感上與氯化鈉相近(苦澀),也用作低鈉鹽或礦物質(zhì)水的添加劑。此外,還用于制造槍口或炮口的消焰劑,鋼鐵熱處理劑,以及用于照相。
食品添加劑食品級氯化鉀海運陸運時(shí)的注意事項
2023-04-17 14:31:37
食品添加劑食品級氯化鉀海運陸運時(shí)的注意事項 氯化鉀是鉀肥的一種重要原材料,含鉀量一般為50-99%,其中含鉀量高與95%,便可用于食品添加劑,從而代替鹽的作用,還能添加食品中鉀的成分,比如樹(shù)人科創(chuàng )氯化鉀的含量達到了99%,常用于出口及食品添加劑使用。運輸氯化鉀時(shí),需要注意它的特性: 氯化鉀呈白色或淡黃色還有紅色的細小結晶。氯化鉀的特點(diǎn)是易溶于水,稍有吸濕性,它的吸濕程度與結晶大小、純度高低有關(guān)。晶粒較大,純度較低(KCI含量在50%左右)者,通常不易吸濕和結塊?! ÷然浹b卸時(shí)要注意:因為純度高的氯化鉀,如樹(shù)人科創(chuàng )氯化鉀,易溶于水,但不易吸濕結塊。因此裝貨前貨艙應清潔、干燥、污水井暢通、艙內管系完好、艙蓋水密用塑料、席子或木板鋪墊好。因此物流公司運輸氯化鉀時(shí),可根據實(shí)際情況少量通風(fēng)或不通風(fēng)?! ÷然涍\輸途中,主要要注意的是根據所運化肥的特性,適時(shí)通風(fēng),我們知道防止貨艙產(chǎn)生含水分的通風(fēng)原則是:貨艙內空氣的溫度,使其經(jīng)常低于貨艙壁和貨物表面的溫度。除鉀肥外,化肥一般均為吸濕性貨物。因此,由寒冷地區向溫暖海區航行時(shí)貨物就會(huì )出水,而船體一般不會(huì )產(chǎn)生水分,此時(shí),艙內空氣低于外界空氣,所以通風(fēng)換氣是有害的,這會(huì )加速貨物出水造成潮濕結塊,所以,當所運化肥由溫暖地區向寒冷海區航行時(shí),外界空氣溫度及逐漸下降,船體水上部分(舷壁及露天甲板)的溫度也隨著(zhù),此時(shí)船艙內部就會(huì )產(chǎn)生水珠,為防止船體出水珠應不斷通風(fēng),并采取正確的通風(fēng)方法。要防止冷空氣進(jìn)入的部位產(chǎn)生水珠。為保證貨運質(zhì)量船舶大副應經(jīng)常測量并注意艙內溫濕度的變化,掌握正確的通風(fēng)方法?! ≈贫ü茇洿胧?,散裝氯化鉀是以水尺計重為準。短少在一定范圍內一般承運人是免則的,但短少數量過(guò)多也會(huì )影響氯化鉀的質(zhì)量?! ⊙b卸時(shí),應該根據租船合同確定貨物短少責任由誰(shuí)來(lái)承擔。為了做到心中有數,大副應自測水尺與商檢共同測量計算,便于及時(shí)發(fā)現問(wèn)題?! τ诶吓f船排好壓載水是關(guān)鍵?! 「鶕?shù)人科創(chuàng )的一些經(jīng)驗,總結了以下幾點(diǎn): 一,提前動(dòng)手。在進(jìn)港靠泊裝貨前,如氣象條件允許,少排掉壓水總量的三分之一,這樣起碼可以節省5個(gè)小時(shí)的時(shí)間,減少在港排水工作壓力??s短在港工作時(shí)間,當然要保持螺旋槳浸波三分之二以及注意港口裝貨機械的凈空高度限?! 《?,合理安排氯化鉀裝貨順序。在考慮船舶縱向強度的前提下,在裝貨順序上應先腫后艙,后腫前艙輪番交替裝載,一定要保持船舶合理尾傾,一般以2-3米為宜,到排水的后階段,用掃艙泵排水時(shí),這一點(diǎn)尤為重要,因為壓載水艙的吸水口和測量孔一般都在其中后部,一般艙里僅剩幾十噸水時(shí),若產(chǎn)生了船傾,不是量不著(zhù),就是排不出,有時(shí)還能導致吃水超限事故,如安排欠妥,發(fā)生拱頭,壓載水積在各艙前面,測量不出,但實(shí)際有幾百?lài)崏狠d水在里邊。據說(shuō)現在有個(gè)別船長(cháng)、大副仍犯這樣的錯誤?! ∪?,加強責任心和緊迫感,裝散貨一般速度都很快,只要排水順利,多數可在24小時(shí)內完貨。像我司多為20年以上船令的老舊船,排壓載水著(zhù)實(shí)是一項另人的工作。裝運散裝氯化鉀時(shí),會(huì )有一些雜質(zhì)混入貨物中,如鐵塊、塑料紙、席頭等,雖然它不影響氯化鉀的性質(zhì)及使用,但在裝卸作業(yè)中易造成機械損壞,影響裝卸速度。為了防止類(lèi)似事故的發(fā)生。裝貨現場(chǎng)應有人監裝。發(fā)現雜物進(jìn)艙應立即同對方交涉?! ?/i>
關(guān)于食品添加劑氯化鉀的一些常識
2023-04-17 14:31:14
很多的復配添加劑里面都加了氯化鉀,國標2760里面氯化鉀的功能寫(xiě)的是“其他” 氯化鉀作為食品添加劑的作用到底是什么? 在百度百科里是這樣解釋的:化學(xué)式為KCl,是一種無(wú)色細長(cháng)菱形或成一立方晶體,或白色結晶小顆粒粉末,外觀(guān)如同食鹽,無(wú)臭、味咸。常用于低鈉鹽、礦物質(zhì)水的添加劑。氯化鉀是臨床常用的電解質(zhì)平衡調節藥,臨床確切,廣泛運用于臨床各科?! 〉鋵?shí)有經(jīng)驗的人都知道:在飲料中用來(lái)調味和降低Na的含量/用量,食用鹽里用來(lái)Na的含量(低鈉鹽)。其實(shí)在不同配方中應用所起的作用是不同的,比如樓上所說(shuō)的常用于低鈉鹽、礦物質(zhì)水中,是一種電解質(zhì),提供k+離子。與食用膠-卡拉膠合用起能促進(jìn)卡拉膠凝膠。還有一部分應用在肉產(chǎn)品、水產(chǎn)品保水劑中可替代磷酸鹽,畢竟磷酸鹽有限量要求而氯化鉀沒(méi)有?! ÷然涍€可以改善肉質(zhì)的口感,可以與很多物質(zhì)搭配,比如說(shuō)樓上有朋友說(shuō)的與膠體的搭配。氯化鉀還可以促進(jìn)你手里的保水劑的溶解,但是,氯化鉀的加入,會(huì )吸水,可以提高油炸失水率,量不宜太多。
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